Рецепт гениален в своей пустоте, а результат потрясающий по вкусу.
Итак
РЫБА В СМЕТАНЕ
Берем рыбу (я пробовал с карпом и лососем, наверное можно и другую взять) и сметану. Кладем рыбу в форму, густо мажем сметаной, солим, добавляем по желанию специи. На несколько часов оставляем в покое. Потом суем форму в духовку и выпекаем до готовности.
Все.